美味的小炒南瓜梗怎么做好吃又简单，做法图解分享，鸡

2025-05-23 05:37:47

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回答（1）：

主料

南瓜梗：1小把
肉丝：50

辅料

红辣椒：适量
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
蒜：适量
油：适量

具体步骤

第一步

1.摘菜时一定要将上面表层的细筋膜去掉，
第二步

2. 准备好原材料；
第三步

3. 将南瓜梗段中加入适量的盐腌制一下；
第四步

4. 肉丝中加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制入味；
第五步

5. 挤去南瓜梗里面的水分；
第六步

6. 烧热锅放入适量的油，下入腌制过的肉丝翻炒；
第七步

7. 肉丝翻炒变色后加入蒜和红辣椒圈进去翻炒；
第八步

8. 炒出香味后加入南瓜羹进去翻炒；
第九步

9. 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；
第十步

10. 盛入盘中。

回答（2）：

食材清单
南瓜梗250克
肉丝50克
红辣椒2个
蒜3瓣
淀粉1小勺
料酒1勺
油盐适量

烹饪步骤
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南瓜梗折断去筋后，
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同时准备好原材料；
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将南瓜梗段中加入适量的盐腌制一下；
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肉丝中加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制入味；
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. 挤去南瓜梗里面的水分；
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烧热锅放入适量的油，下入腌制过的肉丝翻炒；
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肉丝翻炒变色后加入蒜和红辣椒圈进去翻炒；
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炒出香味后加入南瓜羹进去翻炒；
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最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；
最后一步

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盛入盘中。
小贴士
1. 南瓜梗茎比较多，折断后要去掉它们，要不吃起来影响口感，再加入盐腌制一下，炒时先挤去水分； 2. 肉丝提前加入盐等调味料码入味；炒时要先炒肉丝，再爆香调味料，最后再加入南瓜梗翻炒，加入盐等调味