肉末藕丁的做法步骤图，肉末藕丁怎么做好吃

2025-05-06 10:23:39

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回答（1）：

肉末藕丁是我家常做的一道菜。食材和佐料都简单，做起来也快手。藕丁脆脆的，口感微辣，很下饭。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

食材清单

五花肉100g藕一节干辣椒3个生姜1片大蒜3瓣小葱1颗生抽1汤匙盐适量植物油适量

烹饪步骤

1/13

猪肉洗净，切丁备用。

2/13

一片生姜切丁（不喜欢可不放）。大蒜拍碎切末，小葱切末，干辣椒切段。

3/13

一节藕去两端，用刮刀去皮，冲洗干净后切丁，用水再冲洗一遍备用。

4/13

炒锅倒入适量植物油，爆香姜丁。

5/13

放入肉丁，中火翻炒。

6/13

放入蒜末和干辣椒段，继续翻炒。

7/13

调入1汤匙生抽稍炒一会儿。

8/13

倒入藕丁中大火翻炒。

9/13

调入适量盐，炒到藕丁微微焦黄，关火，撒葱花即可。

10/13

喜欢藕脆脆的口感。

11/13

很下饭的一道菜。

12/13

成品。

最后一步

成品。

小贴士

1、根据自己的喜辣程度放辣椒。 2、不喜欢生姜可不放。