1、 胡萝卜去皮，斜切成段；2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
