红烧熊肉做法？怎么做熊肉好吃？

2025-05-20 06:47:00

推荐回答（5个）

回答（1）：

红烧熊肉的做法：

原料：熊掌1对(前后掌各1只),油鸡1只，猪肘子，熟火腿，海米，精盐，胡椒粉，味精，绍酒，鸡汤，甘草，糖色，葱段，姜片。

将剁好的鸡块，猪肘块用开水煮透，捞出冲洗干净;往锅内倒清水，放入鸡块，猪肘块，海米(泡海米的水也同下)，火腿，甘草，葱段，姜片，放置于火上烧开，撇净浮沫，熬成浓汤。
熊腰肉切成3cm的大块，洋葱和彩椒也切成3cm的大块。
神木串上依次串上洋葱，肉，彩椒，肉和小蘑菇。
平底锅烧热加入食用油。
放入穿好的肉串，加入盐和黑胡椒，等肉煎到金黄成熟即可出锅。

回答（2）：

我是厨师，给你一个红烧肉的做法，如法炮制，红烧牛肉，红烧鸡肉都可操作，具体熊肉建议不要吃，是国家保护动物，没有买卖就没有杀害。以下是红烧具体做法：1.原料过水去血水，腥味。2.炒糖色，油或水，加白糖小火熬制，直至液面起米粒大小气泡，再熬一小会颜色见红即可，加入原料挂色。3.炒制，锅留底油加葱姜，花椒大料，香叶草果，肉蔻桂皮等香料，炒香，加入原料翻炒，加料酒，酱生抽，老抽，盐，少许糖。4.炖制，加水刚没过原料即可，大火烧开，去掉浮沫，改小火，40分钟左右收紧汤汁，加味精出锅。

回答（3）：

食材
主料
熊腰肉
500克
彩椒
200克
小蘑菇
100克

辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
黑胡椒
适量
步骤

1.熊腰肉切成3cm的大块，洋葱和彩椒也切成3cm的大块

2.神木串上依次串上洋葱，肉，彩椒，肉和小蘑菇

3.平底锅烧热加入食用油

4.放入穿好的肉串，加入盐和黑胡椒，等肉煎到金黄成熟即可出锅
小贴士
这里面的熊腰肉是牛肉哇！

回答（4）：

熊撑的做法,怎样做才营养好又好食

回答（5）：

冂.回答红烧方..法！