A、城煌岭公园，既包括了公园所在的环境，又包括了此环境中的所有生物，符合生态系统的概念．B、月亮湾城市花园，既包括了花园所在的环境，又包括了此环境中的所有生物，符合生态系统的概念．C、防洪堤坝，只包括了环境部分，没有生物部分，不能构成一个完整的生态系统．故不属于一个生态系统．D、余甘果园，既包括了果园所在的环境，又包括了此环境中的所有生物，符合生态系统的概念．故选：C
