你好，不能吃了，你的蛋腌制了好几年之后，这个蛋早就已经变质了。
蛋黄和蛋清混在一块，也说明蛋散掉了，这个时候说明已经变质更不能吃了。
根据食品科学常识，鸡蛋长时间腌制可能会导致蛋白质变质和细菌滋生，不仅影响口感，也可能对人体健康产生不良影响。因此，不建议食用已经腌制了好几年的鸡蛋。此外，长时间腌制的鸡蛋可能产生亚硝酸盐等有害物质，也可能会增加食物中毒的风险。建议在食品选择上注意安全和卫生。
混一块就不能吃了。腌出来的咸蛋，蛋黄会凝固，不会跟蛋清混在一起的。
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