糖尿病患者食谱 糖尿病 我是糖尿病患者,能及时得到你的诊治吗?拜托各位了 3Q

豆类助你降低餐后血糖 我们已经知道各种食物引起的血糖反应是不一样的，有人研究了四种豆类的餐后血糖，他们把馒头的血糖指数定为100，分别测定了赤豆、白扁豆、眉豆和绿豆餐后2小时血糖，得出相应的血糖指数32.56、67.57、74.45和88.13，可见，赤小豆的血糖指数最低，白扁豆其次，绿豆最差，眉豆介于白扁豆和绿豆之间。而反映胰岛素分泌的C肽曲线，则与此相反，绿豆的C肽曲线增值的面积大于另三种干豆，反映进食绿豆后的胰岛负荷比其他三种豆类高。产生这种现象的原因是因为不同食品中的淀粉颗粒的性质，糊化的程度和黏性膳食纤维的含量不一样，使淀粉在肠道的水解消化减慢，降低了餐后血糖的反应，尤其是带皮的整粒天然豆粒的黏性膳食纤维含量高于谷物，因此它们对胰岛带来的负荷低于粮食，所以适当的用豆类代替一部分主粮，有助于糖尿病人控制餐后血糖。 查看原帖>>

豆类助你降低餐后血糖 我们已经知道各种食物引起的血糖反应是不一样的，有人研究了四种豆类的餐后血糖，他们把馒头的血糖指数定为100，分别测定了赤豆、白扁豆、眉豆和绿豆餐后2小时血糖，得出相应的血糖指数32.56、67.57、74.45和88.13，可见，赤小豆的血糖指数最低，白扁豆其次，绿豆最差，眉豆介于白扁豆和绿豆之间。而反映胰岛素分泌的C肽曲线，则与此相反，绿豆的C肽曲线增值的面积大于另三种干豆，反映进食绿豆后的胰岛负荷比其他三种豆类高。产生这种现象的原因是因为不同食品中的淀粉颗粒的性质，糊化的程度和黏性膳食纤维的含量不一样，使淀粉在肠道的水解消化减慢，降低了餐后血糖的反应，尤其是带皮的整粒天然豆粒的黏性膳食纤维含量高于谷物，因此它们对胰岛带来的负荷低于粮食，所以适当的用豆类代替一部分主粮，有助于糖尿病人控制餐后血糖。

血糖达标的三个标准 血糖达标的三个标准是空腹血糖、餐后2小时血糖及糖化血红蛋白均达标。很多糖尿病患者只重视空腹和餐后2小时血糖，而忽视了糖化血红蛋白的检测。事实上，如果仅空腹和餐后血糖达标，而没有控制好糖化血红蛋白，就证明血糖控制仍未达标。广州中医药大学第一附属医院内科吴依娜只有空腹血糖控制在4.4～6.1毫摩尔/升之间，餐后2小时血糖控制在4.4～8.0毫摩尔/升之间，糖化血红蛋白控制在6.5%以下，才能达到理想的控制目标，即不仅要控制基础状态下的空腹高血糖，还要控制负荷状态的餐后高血糖，这两个血糖都控制好了，糖化血红蛋白才能降到理想水平，进而延缓和防止多种并发症的发生。糖化血红蛋白和血糖有何差别?血糖是从食物中的碳水化合物分解而来的血液中的单糖,通常仅指葡萄糖。血糖测试结果反映的是即刻的血糖水平。糖化血红蛋白测试通常可以反映患者近8～12周的血糖控制情况。 查看原帖>>