香茹具有抑制胆固醇的作用。干燥的比新鲜的药效更佳。食用前晒一下阳光效果也会提高。 将干香茹用火烤后制成粉末加入热水饮用对动脉硬化很有效果。 具有扩张血管功能的绿芦笋 可扩张血管、扩充心脏机能、因此可预防高血压和动脉硬化
