二锅头酒为什么比其他酒便宜这么多？

二锅头则属于清香型，采用“混蒸混烧”的酿造工艺，原料和酒醅混合在一起同时蒸料和蒸酒，省时省工、能源消耗小，生产周期一般在30-50天，一般只需蒸馏2-3次，出酒率也比酱香型高多了。

其实单从成品价格来判断质量很片面；各种酒原料、工艺都不一样，价格不具有可比性；同一香型之间还可以通过单价对比，但不同香型并不适应这个规则。

90年代之前的酒，基本都是粮食酒，闻一口粮香扑鼻，身心俱醉。不像现在这些“新工艺白酒”打开一闻一大股酒精气味。但今天的新工艺白酒却占据了一半以上的白酒市场，很多人甚至一直在喝酒精酒却不自知，偶尔喝到粮食酒还以为是假酒，岂不悲哀。

从时间成本来说，二锅头比茅台的成本低了不是一点半点，但并不意味着二锅头就不是粮食酒。试想，同样一盘土豆丝，五星酒店和沙县小吃炒的，价格能一样吗？但价格并不能说明沙县小吃的是假“土豆丝”。

我国十二大香型白酒之中，清香型比浓香、酱香都要省事省力省成本，出酒率还高，这也是为什么在70年代之前清香型白酒一直是我国酒行业的主力军。其实单从成品价格来判断质量很片面；各种酒原料、工艺都不一样，价格不具有可比性；同一香型之间还可以通过单价对比，但不同香型并不适应这个规则。

现在二锅头也算做大做强了，收购基酒这种事肯定也是少不了的。基酒中是否混杂了新工艺生产的酒精酒我们不能论断，但其主要的明星产品肯定是粮食酒无疑。

因为二锅头酒的成本很低，制作过程比较简单，所以就比其他的酒便宜。

这主要是因为它保留自己原始的状态，他原来卖多少现在就卖多少不涨价。

可能是它的制作工艺比较简单，也不需要储存一些时间才能卖。

因为二锅头酒的制作非常的简单，用料也非常的便宜。