虾仁披萨的做法步骤图，虾仁披萨怎么做好吃

主料

面粉500g    干酵母7g    

盐9g    黄油75g    

牛奶300g    糖20g    

小火腿肠4个    甜玉米小半碗    

青豆小半碗    洋葱一个    

番茄4个    番茄酱4勺    

金枪鱼罐头半盒    蛋黄液一个    

马苏里拉芝士碎3袋    

虾仁披萨的做法步骤

1. 把材料称好备用，准备和面（做三个披萨）

2. 把面粉平铺，用手分成三个窝

3. 依次放盐和糖，酵母，黄油，用牛奶先从酵母开始和面，慢慢再和两边揉匀合

4. 把面团揉成光滑面团

5. 放盆里发酵，有两倍时可以了

6. 发酵好的面团，天冷发酵时间较长

7. 先把烤盘抹一层黄油

8. 再把面团放烤盘里整理成型，继续发酵

9. 披萨的材料备好，准备把去皮番茄和洋葱加番茄酱上锅熬披萨酱

10. 把洋葱炒软加番茄碎，炒至浓汁加番茄酱，加少许盐，番茄酱熬时喜欢甜可加点糖，放些胡椒粉，熬好后，把甜玉米和青豆也炒八成熟，虾料酒腌制十分钟炒熟待用

11. 发酵好的披萨饼，用叉子把饼底全叉一遍

12. 第二三块也用叉子来一遍

13. 先把蛋黄液把披萨饼周边刷一圈，再把自制披萨酱抹一层在底部

14. 接着撒一层芝士条，铺上甜玉米和青豆，虾仁，金枪鱼肉，小火腿肠

15. 再把芝士条铺满，越多口感越好哦

16. 这盘在芝士条下面铺一层自制披萨酱

17. 另外两盘在披萨饼周边铺一圈披萨酱，再撒上芝士条，烤箱预热后，180度烤20分钟左右（烤箱不同，操作有别）喜欢颜色浅的20分钟左右

18. 烤好拿出来放晾架一会就可以开吃啦

比如这款【虾仁披萨】，铺满整张披萨的虾仁，一口咬下去，哇，好多虾仁啊，超满足，超过瘾。口感美味鲜嫩、Q弹爽口的虾仁，香浓拉丝的芝士，真心美味，而且超有料。烘焙店，西餐店，你绝对吃不到~不信你试试？！”
用料
主料高筋面粉210克低筋面粉90克水180克玉米油22克细砂糖15克酵母粉3克盐1.5克虾仁36只甜椒0.5个青椒0.5个
辅料马苏里拉芝士100克 橄榄油20克番茄酱2大勺黑胡椒粉2克罗勒1克盐1勺料酒1勺
虾仁披萨的做法
1.
将高筋面粉210g，低筋面粉90g，水180g，玉米油22g，细砂糖15g，酵母粉3g，盐1.5g放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；
2.
启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段；
3.
揉好的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大；
4.
虾仁去壳，虾肠，洗净；马苏里拉芝士刨丝；甜椒，青椒洗净；
5.
甜椒、青椒拭干水分，切圈；虾仁调入适量盐，黑胡椒粉，料酒，抓匀，腌制入味；虾仁腌制入味后，用厨房纸巾洗掉水分；
6.
备好9寸披萨盘；
7.
面团发酵完毕，取出；
8.
将面团分成两份：两份面团的比例为2：1；其中一份面团为厚底披萨，一份面团为薄底披萨；将两份面团均擀成9寸圆形披萨胚；
9.
将披萨胚放进披萨盘里，用叉子扎孔；
10.
刷上一层橄榄油；
11.
再刷上一层番茄酱；
12.
撒上适量罗勒，黑胡椒粉；
13.
撒上马苏里拉芝士，铺上虾仁；
14.
再撒上马苏里拉芝士，铺上甜椒圈、青椒圈，再撒上马苏里拉芝士；
15.
用相同的方法，制作一个9寸的薄底虾仁披萨；
16.
烤箱上下火180度预热后，将披萨盘放入烤箱中层，烘烤20分钟；
17.
程序结束后，将披萨取出；【虾仁披萨】做好啦。

用料
高筋面粉 100g
低筋面粉 50g
干酵母 2g
温水 80g
鲜虾 18只
培根 4根
番茄酱 适量
豌豆 30g
水果玉米棒 半根
彩椒 1只
马苏里拉芝士碎 适量
蜂蜜水 适量
鲜虾培根薄披萨
温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉，用筷子顺时针搅拌，慢慢分次加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状。

揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵1—2小时，面团发酵至2倍大小。

面团发酵的时候，准备披萨馅。豌豆煮熟，豌豆比较硬，稍微多煮一会儿。

鲜虾剥皮，并且去掉虾线。

剥玉米粒，培根切成小块儿，彩椒切几个圈。（玉米粒剥起来有些麻烦，我都是拿刀切下来的。）

披萨盘抹黄油，发酵好的面团用手压扁排气，分成等量2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟后，将面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鲜膜，静置20分钟。

饼底刷色拉油，再抹上番茄酱。

撒一层马苏里拉芝士碎，放上彩椒圈

放上培根。

撒上豌豆粒和玉米粒。

再撒一层马苏里拉芝士碎，铺上大虾

烤箱预热200度，我的粉色海氏C40，漂亮吧！

再撒一层马苏里拉芝士碎，蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层15分钟，看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。