（1）温泉水上面笼罩着一层白雾，是温泉内的水先汽化，遇到冷的空气液化形成的小水滴，属于液化现象；（2）因为环绕海岛四周的海水具有较大的比热容，造成海南省一年四季的温差变化不大；（3）水的沸点随海拔高度的升高而降低，高原地区海拔高度高，水的沸点低，所以食物不容易煮熟．故答案为：液化；比热容；水的沸点．
