来源可能起源于欧洲的启蒙运动时期。
十八世纪末期，欧洲盛行一股世界主义思潮，社会风气更是如此。卢梭曾经惊呼：不再有法兰西人、德意志人、西班牙人、甚至没有英格兰人，只有欧洲人。所有人都有同样的品味，同样的热情，同样的生活方式。
在欧洲，各种先进的思想理念在受过教育的上层及中产阶级中迅速传播，这些思想理念成了所谓的“文明社会”经常探讨的话题。受其影响，许多场合都可以听到和看到高谈阔论的人员。最早是出现在大学，后来拓展到沙龙和咖啡屋等社交场所，各界人士都说法语，并且法语和英语是表示思想开明的语言。再发展，那些启蒙运动的领袖也向下层人士，手工业者传播启蒙思想~而这时，咖啡屋已经成为欧洲人重要的商业、社交和娱乐中心，格式人群都能够接触到。大众乐于在这种场合先讨论政治和启蒙思想的话题，用现在的话，就是赶时髦，如果你不谈论开明思想，又何必去咖啡屋呢?不如去买 廉价酒水。
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