最有效率的办法是 留一个空地 速度快 服务员走的步子少
如果要升级快的话 一天6个大胃王 各种菜都学
摆菜的时候摆 3个 最高级的
个人认为
装饰的好看 和速度有直接关系
装饰的时候不要站中间的地方 要往两边 放 中间留最大限度的过道
要是没升级 面积的情况下最好的摆法是
所有的桌子全顶住上菜台 就要一个系统的服务员
然后从最上数 第二个往后拉一个格 正好可以占一个服务员
这样的方法省钱 个人的流量也大
不要管 客人有没有座位 流量大 速度就快 即使没座位也快
你多少级的??没有什么高效率摆法,桌子少,服务员多,最好雇满.提成越高的越好.
比如你雇佣一个4提成的,卖1W提成400经验和金钱,雇佣的越高越好,提成和经验越多,不要吝啬钱,会赚回来的.
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