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除去硬脂酸中的油酸

为什么老师说加溴水

2025-04-12 17:03:27

推荐回答（4个）

回答（1）：

应该是检验吧，硬脂酸是饱和脂肪酸，而油酸是不饱和脂肪酸，可以和溴水加成是溴水褪色

回答（2）：

油酸分子中有不饱和的碳碳双键或三键，易被卤素加成或被强氧化剂氧化。

回答（3）：

一定条件下通入氢气使其硬化
C17H33COOH+H2=C17H35COOH

回答（4）：

工业上用加氢法；实验室用加溴水可以，但难以去除

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