奶酪需要保存于干燥通风的地方,温度在5~10度之间.冰箱生果格就是最佳的选择.奶酪必须个别包装妥当,以保持其风味,不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起,可以使用原包装纸,锡箔纸或蜡纸将奶酪包好(建议不要用保鲜纸)或使用塑料盒存放.食用前从冰箱里取出打开包装纸,放于室温至少10分钟,(软及半硬奶酪需在室温解冻半小时以上;而硬奶酪则需在室温解冻1小时)使之回复原有的风味以及滑润口感.尽量在2至3周内吃完.未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加热溶解与通心粉拌在一起享用.
奶酪保存方法：勿置于阳光直射及高温潮湿处（温度《25度，湿度〈60%）保质期8个月。也可封好口放入冰箱的冷藏里吃的时候取出来放置20分钟左右再食用~
奶酪的保存方法：一般都是放进冰箱的冷藏进行保存，如果长时间不信用冷冻也可以。
黄油的保存方法：和奶酪其实都是一样的，进行冷藏保存即可，冷冻也是的可以的，只是在使用的时候还需要进行软化或者直接融化才行。
芝士保存方法：其实芝士就是奶酪，只是说他们的音译结果不同而已。所以保存的方法和奶酪是一样的，进行冷藏就ok了。
密封保存放冷藏
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