自发粉怎么做披萨饼，必采纳，要发酵吗，要静置吗

2025-05-24 07:06:12

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回答（1）：

1.普通面粉里要加酵母发酵醒团，自发粉里已经有一定比例的干酵母，无需再添加酵母，揉成团后盖块湿毛巾静置20分钟；
2.方便，快捷，只需在面粉中添加适量的温水，黄油，鸡蛋即可制作（一般包装袋会写明用量）。
3.面团用擀面杖擀成中间薄两边厚，放进抹好黄油的派盘里就成为披萨饼底。