腊八蒜，我腌的腊八蒜放在冰箱里腌制，现在是第三天我发现，有一两瓣蒜变粉红色，这是什么原因？

2025-05-18 02:20:48

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回答（1）：

哈哈，没关系，它慢慢还会变的。一般而言，发红是酸性变化的表现，只有极少数是感染细菌变质，但腌蒜变质的情况很少，一般不用担心啰。不过你有点奇特，怎么会在冰箱里腌制腊八蒜呢？是不是想搞个什么特色之类玩意呀？嘿嘿，这年头什么都讲“创意”呀，嘿嘿嘿。

回答（2）：

正常

回答（3）：

原因不知道，腊八蒜会变色你不知道吗，还有变绿的，