捉腰记烧烤的腰花,在烤之前需要腌制吗?腌制前后有什么区别?

腌制前后有什么区别啊?
2025-05-10 13:08:50
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食材用料

腰子 2个

土豆 一个相克食物

青辣椒 一个相克食物

胡萝卜 半根相克食物

洋葱 半个相克食物

油盐酱醋 少许

生抽料酒 少许

糖 少许相克食物

炒腰花的做法

  • 1.腰子切开,削除白色部分,尽量削干净

  • 2.削干净了的

  • 3.切十字花刀

  • 4.斜切片

  • 5.泡水,换几次

  • 6.用白醋腌制

  • 7.配菜洗净切片准备

  • 8.一点姜,辣椒,料酒爆炒腰花

  • 9.变色盛出备用

  • 10.锅油热,倒入蔬菜煸炒

  • 11.倒入腰花,调味

  • 12.大火快炒,收汁

  • 13.装盘