双休日办健康证是不行的，一般来说医院要求24小时不能段长，但是这个是指医疗项目，至于体检项目，通常周末是不开展的，有些医院虽然开展有周末的体检项目，但都不能出具健康证，另外有些地方的健康证是需要到疾控中心检查，疾控中心周六周日是休息的。
