李果实发育成双S曲线，与桃子一样分成3个时期，第一期30～40天，第二期16～40天，第三期20～35天。果重的增加以第三期为主，占总重的70%左右，纵径与横径的增加第一期最快。胚的生长在花后46天，花后64天幼胚充满种皮，干重迅速增加。在4月上中旬至5月上中旬，果实生长与新梢生长矛盾比较尖锐，要注意营养的调节。
中国李幼树以长果枝结果为主，随着年龄的增加，短果枝与花束状果枝增加。作者对玉皇早李品种调查，4年生树长果枝占41.7%，10年生降为5.1%，花束状果枝为76.4%。河南济源调查，4年生长果枝占51%，13年生降为3.4%，短果枝、花束状果枝增加到92.7%。欧洲李、美洲李与中国李不同，以中果枝和刺状短果枝结果为主，中国李中长果枝为复芽，而欧洲李、美洲李长，中短果枝均为单芽，结果部位较易外移，大小年明显，隐芽不易萌发，更新较难。
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