的榴莲披萨怎么做如何做好吃

榴莲披萨的做法  

• 将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟

  

• 我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘

  

• 用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型

  

• 这期间把鲜榴莲去核，碾碎

  

• 取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

  

• 铺上榴莲

  

• 厚厚的马苏里拉

  

• 入烤箱，上下火200度至芝士融化即可

  

• 最后的拉丝效果

  

• 再来一张，做好瞬间就被瓜分了

在家怎样做好吃的榴莲披萨
食材食谱热量：1089.2(大卡)
主料高筋粉120克榴莲2块
方法/步骤
1
把除了橄榄油以外的辅料倒入面粉里搅拌成絮状。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
2
用手开始揉面，揉20分钟左右，把面揉到光滑软绵绵的。揉面的过程中，酵母做里面也开始发酵了。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
3
把面团做成一个圆饼，大概9寸大小。在烤盘上刷上橄榄油，把饼胚放上面。今天没有做披萨的盘子直接放在烤盘上的。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
4
这个饼胚做的大点薄点，不喜欢吃又厚又多的饼。然后用叉子在饼上扎一些小眼。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
5
接下来，把马苏里拉奶酪切成小丁。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
6
取一部分撒在披萨胚上面。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
7
把榴莲取出核，压成片状，放上一层厚厚的榴莲果肉。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
在家怎样做好吃的榴莲披萨
8
接下来，上面再撒上马苏里拉奶酪。做好后放置15分钟。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
9
等披萨胚放置到10分钟时，烤箱开始200度预热5分钟后把披萨胚放入烤箱。200度烤20分钟。这个也要根据家里烤箱情况来定。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
10
在烤制的过程中，不要离开人，注意观察，20分钟左右马苏里拉奶酪全部融化，上面烤的有焦黄的颜色就好了。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
11
切下一块尝尝，满满的榴莲果肉，香香甜甜真的很好吃哦。
在家怎样做好吃的榴莲披萨
END
注意事项
1 面要多揉，要揉20分钟左右，披萨胚做好后，醒发20分钟就可以了，不需要单独发酵。
2 烤制的过程中，特别的后期不要离开人，注意观察，烤到焦黄了就好了。
3 做饼胚的大小厚薄可以自己调整。增加或者减少面和牛奶的量。
4 饼做好后一定要扎上眼便于排气，不然烤好后饼会发的很高。

榴莲披萨越吃越香，你要不要来一块