小白菜的做法，杏鲍菇炒小白菜怎么做好吃

2025-02-21 23:18:40

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回答（1）：

杏鲍菇炒小白菜

主料

杏鲍菇2 小白菜1小把

辅料

盐适量蚝油1滴花椒面适量葱蒜适量

杏鲍菇炒小白菜的做法步骤

1. 杏鲍菇洗好，切片

2. 白菜洗净

3. 切段待用，葱蒜切好

4. 杏鲍菇下沸水焯3-5分钟，捞出挤干水分备用

5. 锅内放油烧热，放入花椒面，葱蒜爆锅，下杏鲍菇翻炒，其实这是杏鲍菇焯完已经熟了，炒炒放入白菜，蚝油，白菜很容易熟。

6. 然后放盐，翻炒几下出锅

小贴士

后放盐，否则白菜容易sha出水。

回答（2）：

食材明细
小白菜
300克
杏鲍菇
300克
小米辣椒
1个
葱花
适量
糖
适量
盐
适量
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：1 1小白菜洗净去根，切段备用。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：2 2杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：3 3锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：4 4锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：5 5放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
小白菜炒杏鲍菇的做法步骤：6 6放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。
小窍门
1、怕辣的可以不放小米辣椒。

2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃。

3、我放的杏鲍菇有点多，这道菜小白菜多一点更好

回答（3）：

杏鲍菇炒小白菜可配上咸蛋黄，热锅爆香洋葱碎，加入适量高汤，放入咸蛋黄搅散。下入小白菜和杏鲍菇片，加盐、鸡粉，煮熟就可以了。

回答（4）：

白菜洗净，四片叶子叠在一起，切掉尾部老茎，斜切成丝。杏鲍菇洗净切片
冷锅热油，放杏鲍菇炒一分钟，再放白菜，出水变软以后加盐糖耗油继续翻炒三十秒，盖锅盖闷15秒即可，全程大火。

回答（5）：

这个咋做都好吃，很新鲜的。