可以的,没问题的!
材料毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
1、将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2、锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3、炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。
你这个腿上有毛的螃蟹好像是从水沟里钓的那种,不是人工养殖或者生活在大江大海的螃蟹。我们老家对这种螃蟹有一种称呼是山螃蟹,好像是不能吃的。
虽然不能吃。,但是有毒是不存在的:这就是大闸蟹,大闸蟹又称中华绒螯蟹,腿上都是会出现绒毛的,只是多少的问题,不存在有毒的情况。搜索大闸蟹,看网上的图片,大多腿上绒毛也不少
著名的中华长毛蟹就是有毛才出名的,与毒没有关系