孜然粉的功效

孜然粉有哪些功效

2025-05-22 05:06:25

推荐回答（1个）

回答（1）：

孜然粉的功效如下：

用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。

孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。

扩展资料：

禁忌人群与注意事项

1、孜然活血行气之力较强，疼痛非邪实血瘀者，则不宜应用。

2、以孜然调味，用量不宜过多。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

3、孜然性热，夏季应少食。

参考资料来源：百度百科-孜然