根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第五条第一款之规定:
交通技术监控资料记录的违法行为可以由违法行为发生地、发现地或者机动车登记地的公安机关交通管理部门管辖。可以到市区一、二、三、大队、市车辆管理所等任一交通违法处理窗口处理监控违法信息。
淮安属于违法行为发生地,所以可以处理。
据我所知目前机动车违章只能在违章地处理我们公司用车在嘉兴违章也是当地处理的,苏州处理不了