应县凉粉调料的做法

2025-05-16 04:19:19

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回答（1）：

凉粉
主料米粉150克
辅料油2茶匙盐1/2茶匙葱姜蒜适量生抽2茶匙红尖椒3颗
凉粉的做法
1.米粉入煮锅煮
2.煮熟捞出用凉开水过凉
3.过凉后沥干水
4.姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段
5.起油锅
6.姜蒜入锅炸香
7.红尖椒入锅炸香
8.加生抽、适量水烧开
9.加盐搅拌关火
10.放入葱段，盛出晾凉
11.沥干水的米粉放入容器中
12.淋入料汁，稍加搅拌即可
烹饪技巧料汁依据个人口味调制。
红尖椒提前用凉水浸泡后再切，入锅炸时不容易糊。

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