大棚种菜可以人为创造蔬菜最适宜的生长环境，例如人工调节其生长所需的温湿度、光照、营养等等，还可以窥避一定的病虫危害。这样蔬菜当然长的好产量高了。目前大棚菜在北方比较多，南方地区近几年发展前景比较大
很多人都有这样的疑惑，大棚薄膜罩的久了，棚里的菜两边长得很好但是中间却很差甚至种子不出，特别在夏季这种情况更为突出，可能是由于夏季太阳光照太强，土壤水分减少，导致地表盐分过多，导致蔬菜烧根现象。解决方法：用水泡，夏季把薄膜揭开利用雨水淋，一两年就可改善
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