由于跳伞运动员和伞在空中匀速直线下降，处于匀速直线运动状态，所以人和伞受到的阻力与人和伞的总重力是一对平衡力，大小相等，方向相反，因此阻力大小为800N，方向为竖直向上；假设在下降过程中跳伞运动员和伞受到的所有外力突然全部消失，则跳伞运动员和伞将会保持此时的速度匀速下降．故答案为：800；匀速下降．
