有时间的话就去专门的厨师学校学习
如果没时间的话就去饭店做厨师学徒细心观察
希望我的回答可以帮到你!
1.找些同行朋友多交流,扩大自己的社交圈,交流经验。单位有条件的可以申请技术交流。2.不推荐到厨师学校上学,如果你是学校学的厨师应该知道什么意思。3.多看书,收集特色菜的资料,然后整理一下,和同事交流一下,可以试验制作(管理者对厨师真正开发新菜品很支持的)。--祝你成功
你既然有经验,就去一些有著名大厨的品牌学校交流学习一下吧,比如成都新东方啊等等~~
我是厨师,做了十几年了。做中餐厨师最好拜个好师傅,当然很难。其次进酒店做零活,可以认识厨师,明白其中的道理,打下基础,再进学习班深造,将事半功倍。不要直接进班,很难学明白。做零活当然不用很多基础,一般人都可以,但要注意要去好酒店,要坚持。希望你成功!
去厨师学校没用 不如花点时间去几家比较知名的大饭店 带上一段时间 绝对收益匪浅
新东方烹饪学校