A．遇碘水变蓝的为淀粉，无现象的为鸡蛋清，可区别，故A不选； B．遇浓硝酸变黄的为淀粉，无现象的为鸡蛋清，可区别，故B不选； C．加热发生变性凝聚成固体的为鸡蛋清，无现象的为淀粉，可区别，故C不选； D．均为胶体分散系，激光笔照射均有光亮的通路，现象相同，不能区别，故D选； 故选D．
