哪些蔬菜最容易残留农药

2025-05-24 00:37:56

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回答（1）：

首先你得看蔬菜的形状，叶面形状越复杂叶面包裹结构越重叠的地方越容易残留堆积农药。比如说著名的敞开口的那个品种型号的大白菜，撒农药全部残留在大白菜的叶根处。
其次你得看蔬菜的表面通透性。表面越稚嫩薄脆的蔬菜越容易被有穿透性的一定剂量农药污染，表面有一层釉质光泽不易透水进入的蔬菜不容易被同样剂量的穿透性农药污染。
再者你得看菜的表面的结构，绒毛颗粒越密集，菜表面积越大，表面吸附性越强。农药流体在表面受到的摩擦也就很大流动的慢，会有更多的量残留着颗粒或者绒毛等复杂叶面结构的底部。
然后看这种菜是什么菜，每一种菜都有对应相对应的一系列害虫，需要用不同剂量不同浓度的杀虫剂去杀这些害虫。这菜的品种决定了它自己上面残留了什么农药，以及农药的强度。
2你得接着看菜的来源。
是全密封的无虫温室大棚来的蔬菜么？还是普通温室大棚呢？无虫的大棚是经过预先生物防治或是温度处理过的彻底没有虫卵害虫和杂草的大棚，自然不用杀虫剂不用除草剂只用肥料和除菌剂，残留自然少，菜价高昂。普通温室大棚杀虫剂用的少一点，但是还是用的。
是你从农贸市场蔬菜集散地买的蔬菜？还是你直接从所谓老农手里买的蔬菜？话说回来现在农贸市场上的蔬菜也可能比老农自产自销的干净，毕竟进货集散前会抽检。而自产自销你只能听他胡吹，你根本不知道他的蔬菜是在什么环境下用了什么肥料，也不知道他用了什么杀虫剂用了多少超没超标。他吹他自己的菜纯天然无污染无任何化学添加种出来的，但是他的菜其实是农药超标的菜，你也吃不出来。

回答（2）：

最容易的菜就是叶菜了，生长时间短，30天左右，而且必须要使用农药，所以最难控制农药残留

比如小青菜。生菜。菜心。芥菜。等

回答（3）：

表面有沟壑的蔬菜。。。