A、H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4等多对缓冲物质对血液酸碱度起缓冲作用，能保持血液pH相对稳定，A正确；
B、呼吸系统可不断排出CO2也能维持血液pH相对稳定，B正确；
C、血浆中过多的碳酸氢盐可以由肾脏随尿液排出体外，C正确；
D、血液中增多的二氧化碳会刺激控制呼吸活动的神经中枢，促使增强呼吸活动，增加通气量，从而将二氧化碳排出体外．可见，神经系统对呼吸运动强度的调节有利于维持血液pH的相对稳定，D正确；
E、食物中的碱性物质与新陈代谢产生的酸性物质不能构成缓冲对，E错误．
故选：ABCD．
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