（1）膜的化学组成主要由蛋白质和磷脂组成．，细胞膜的基本支架为磷脂双分子层．
（2）小肠上皮细胞吸收葡萄糖的方式是为主动运输，该过程在载体的协助下，在能量的作用下进行．
（3）生物膜的结构为流体镶嵌模型，温度上升后，会出现排列不整齐现象，其厚度也会减小，体现了膜的流动性．
（4）蛋白质，在膜上起着载体的作用，决定膜功能的特异性（选择透过性）．
故答案为：
（1）磷脂 蛋白质 磷脂双分子层
（2）主动运输 载体蛋白 能量
（3）流动性
（4）协助转运（载体） 选择透过性
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