食材明细：芹菜100克、土豆200克、猪瘦肉20克、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、陈醋少许、料酒少许、干淀粉少许、葱末5克、姜末5克
芹菜土豆丝的做法步骤
1
将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。
2
将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。
3
将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。
4
热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。
5
倒入切好的土豆丝。
6
翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。
7
烧开后倒入芹菜段。
8
将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
步骤
1.芹菜洗净。
2.豆腐皮。
3.芹菜切粒。
4.豆腐皮切丝。
5.起油锅下芹菜粒翻炒均匀并入味。
6.下豆腐丝。
7.大火翻炒均匀，加盐调味即可。
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