1.超市酒水是看厂家和你谈的力度及条件来订的，比如展示费，入场费，返利，空瓶回收等。当然谁的力度大就和谁签。但是选择的品牌最好是当地人认可的品牌。一般来说超市除了啤酒饮料红酒外，洋酒是不和你们签的。小菜的话，就是一些简单的速食类的食品了，如：瓜子，冰毛豆，花生，开心果，烤鱼片，爆米花等等。2，超市的漏洞就怕几个部门联合起来作弊，一般来说管理规章制度比较健全的话，漏洞就比较少。具体的漏洞需要看你自己设定的一些制度来看了，多少总会存在一些。但不要 是很大的漏洞就可以了。3.如果想具体的制定管理方案来防止漏洞的话，得看你自己的部门怎么划分.收银员属于哪个部门管理的。需要具体的方案的话，就不要那么累，在当地聘请一个有经验的来管理是比较好的。
1集中。统一，1.集中，将所有的所贩卖的物品统一，
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