我们生活中最常吃的主食有米饭，面条，馒头，减肥期间适合吃哪种主食？

减肥期间适合吃米饭和面条，摄入的能量不会那么多。过去，南方人每天都吃米饭，北方人每天都吃面，每个人都不必想吃什么主食。然而，随着生活条件越来越好，可供选择的主食越来越多，许多人开始关心“卡路里”和“营养”。 

大米饭的原料是大米，而馒头和面条是面粉。因此，比较这些主食的营养实际上就是比较大米和面粉(小麦粉)的营养。 事实上，两者的主要成分都是淀粉，含量非常接近。其他成分，如蛋白质、维生素和矿物质，含量很少，基本上可以忽略不计。 

因此，从营养的角度来看，选择米饭、馒头和面条是没有问题的，因为它们的营养基本相同。从能量的角度来看，大米类似于面粉。数据显示两者都是345千卡/100克。但是一旦米饭和面粉被煮熟，它们吸水后变成米饭、馒头和面条，热量就变得不同了。 100克馒头，约236千卡。而100克面条和米饭约含110千卡热量。 

馒头比米饭和馒头热量高，所以吃馒头和增加体重更容易吗？这是真的，但这不仅仅是因为馒头热量高，还因为馒头吃少了不够饱。我相信许多人都有这种感觉。他们不满意只吃2-3个馒头。然而，当吃米饭和面条时，我的胃立刻感到饱了，拍了拍我的胃后，我感到有点支撑。这是因为米饭和面条含有更多的水分，膳食纤维的含量略高于馒头。