藕好像分七孔和九孔，请问有什么区别？

2025-05-18 19:02:59

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回答（1）：

藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。
　　七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。
　　九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。
　　无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。

回答（2）：

七孔莲藕和九孔莲藕，区别在哪里？今天终于明白，以后别再瞎买了七孔莲藕和九孔莲藕的区别购买莲藕买什么样的好七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤