土豆香肠炒二米饭怎么做

2025-05-16 02:57:24

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回答（1）：

用料
小个土豆 1个
香肠半根
植物油 1小勺
生抽 3大勺
糖 1/2小勺
土豆香肠炒二米饭的做法
土豆切小丁泡水备用。

香肠(我自己做的原味香肠，只加了盐、糖和白酒，所以颜色有点淡）先蒸熟后再切小丁。

热锅里加入植物油和土豆丁，先翻炒一下。

加入香肠丁和2大勺生抽，再翻炒几下后加少许水（土豆切小丁比较易熟，所以水不用加很多），盖上锅盖稍微焖煮一下至土豆断生，加少许糖（北方的厨友请忽略）继续翻炒至水分几乎没有了（水太多炒好的饭会太烂了）。

事先把二米饭做好。

关火（如果是冷饭的话，就开小火），锅中加入米饭和1大勺生抽，快速翻炒均匀即可出锅。