材料鸡蛋一个，拍蒜，辣椒干，青椒，酱油，生抽，鸡精，盐，香油（根据自己口味放）卷心菜和饼丝各二分之一，做法1、把鸡蛋炒熟捞出备用；2、炒香辣椒干放入卷心菜炒熟；3、放入鸡蛋和饼丝，放入酱油和生抽，再加一勺水，盖上锅盖焖上两分钟；4、放入拍蒜和青椒丝，倒入香油，翻两下就可以出锅了。
