遇酸起化学反应。可以喝。但椰汁配牛奶为最佳。
牛奶椰汁糕
做法
材料：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
步骤
1、用清水将粟粉、澄面调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。
3、看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
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