A、用熟石灰改良酸性土壤，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．B、用氮气作焊接金属的保护气，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．C、用活性炭来净化水，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．D、用含碳酸氢钠的胃药来治疗胃酸，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．故选：C．
