火腿木瓜鸡的做法 1. 鸡肉加适量的盐和料酒，拌均。 2. 酸木瓜切片。 3. 热锅热油爆香葱姜蒜，，以干辣椒炒黄为度。加入火腿片。 4. 翻炒至火腿片出油，加入小米辣。 5. 放入鸡肉翻炒。 6. 炒至鸡肉缩骨。 7. 炒至鸡肉缩骨。 8. 加入水煮开。水煮开3-5分钟后加入木瓜片，再煮5分钟左右加入葱，可加入适量味精，酱油进行调味。
