鲜虾猪肉玉米馄饨怎么做

做法：
1、肉馅、馄饨皮、青虾仁、甜玉米粒解冻
2、加适量料酒、酱油、盐将肉馅腌10分钟搅拌
3、将虾仁剁成泥加入肉馅中，搅拌
4、拌均匀后加入玉米粒，盐，花椒粉，鸡精搅拌
5、将馄饨皮上盖湿屉布，随用随取
6、然后开包，最好沾点水捏口。
7、提前泡一下虾皮，烧开一锅水，加入紫菜，虾皮，醋，盐，香油，白胡椒粉，香菜盛入碗中。
8、另外烧开一锅水，煮馄饨。用勺子轻轻推动，浮上来后加点水，再次烧开浮上来后就好了。捞入提前准备好的汤里。
9、大功告成，配点酸奶也不错。

用料
主料

鸡蛋1个

猪肉馅300g

调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
花雕酒
适量
芹菜
适量
猪肉玉米馄饨的做法
1.猪肉馅买回来，切入姜末。
剁碎，至有粘性。

2.加入盐、白胡椒粉、花雕酒、清水、生抽、鸡精、白糖。
慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。

3.芹菜去叶，洗净，焯水之后浸泡在凉水中。

将小葱切丁、玉米粒自水果玉米上切下来，芹菜切末。

4.将其倒入猪肉馅中，搅拌均匀。

5.鸡蛋一个约50克，加入清水凑够100克，盐2克，搅拌均匀。
加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个面团要硬点，反正不是自己使劲，不用担心受累哈！

将其和成面团，不需要揉，成团即可。用保鲜袋装起来，饧半小时。

6.压面机启动，一档。面团太硬，所以不易成团，没关系，一点一点的来吧！

7.将其慢慢叠加，成为整张的面饼。压出来的面片，折叠双层，再次放入，压，反复如此压（这样出来的面条劲道，口感好，不易断）。如果面软，就在中间抹粉，要是面太硬，可以用喷壶喷水。调节有度哦！

直至面片压到灰常光滑，边角无裂纹，硬度适中为止。

8.这是最后压出来的面皮。然后调3档，压一遍；转6档，压一遍。（电动的只有6档，不够薄）

9.将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。

将其沿中间对折三角，切割正方形，依次切好，馄饨皮就好了。

10.将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。

11.将其折三折，馅正好包在其中。
食指蘸水，捏住两个头。

12.捏合。

13.西红柿用顶部用刀划开十字，开水焯半分钟，捞出去皮。切小丁。
锅子烧热，倒油，放入小葱爆香，倒入西红柿丁，煸炒。

14.西红柿软烂，倒入足量的清水。

15.水开，将馄饨放入，用铲子搅动，防止粘连，粘锅。

16.煮至馄饨全部浮起，就熟了。放入盐、鸡精、香油，撒上香菜末即可。

用料
馄饨皮 100
猪肉 250g
虾仁
玉米粒
葱
姜
芹菜
猪肉虾仁玉米馄饨的做法
葱姜切碎

所有食材备好，虾仁我用料酒腌了一下

所有东西和在一起，加少量鸡精，适量盐，生抽，也可以加少量香油～～～搅拌均匀，对了，虾仁切开不要切碎，玉米粒直接放进去

旁边需要备一点清水，方便馄饨皮粘在一起，具体手法看百度，特别容易

完成啦～～然后立马放冷冻室冷冻～～～完成，很多人夸好看

小贴士
东西最好新鲜的好吃，肉直接当天给包完