我做批发的，用的全自动凉皮机总是坏，做出来的凉皮也不劲道，咋办，求指点

2025-05-02 17:15:48

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回答（1）：

做凉皮，讲究的是速输，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度不够，要么不好控制冷热，然后故意出的慢，这样做出的凉皮当时看似可以，其实放不了多长时间就不行了。所以你买机器一定要去正规的厂家购买，最好实地考察一下，试机，建议去看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高，韧性强，口感好。

回答（2）：

根据你的问题描述的话，你可能是买的机器太差，建议你更换设备。