什么是“熟制”及其在我国的分布

熟制指的是农作物的种植制度，依据各地积温条件不同而有明显的差异。为了充分利用地力，尽可能多地从土地中获得收益，从春秋战国时期开始，我国就开始探索土地连作制度。

在连作制度中，复种制的出现至关重要。复种是在一年的周期内同一田地上连续种植两季或两季以上作物的种植方式，通常用复种指数来表示。

复种主要应用于生长季节较长、降水较多的暖温带、亚热带、热带等地区，即复种指数大于100%的地区，并在我国形成了暖温带“两年三熟”，亚热带“一年两熟”等熟制。

在暖温带很多地区，如华北平原、陕西关中地区等，以冬小麦和玉米为核心形成了两年三熟的复种制度。自某年农历三月下旬起，种植春玉米或豆类等其他作物，七月下旬成熟；八月中下旬种植冬小麦，来年五月中下旬成熟。

之后再种植一茬夏玉米或其他作物，至八月下旬成熟，形成两年三熟的轮作次序。且绝大多数地区不会同时种植春玉米和夏玉米，其他轮作作物包括豆类、小米、高粱、芝麻等。

扩展资料

一年两熟比两年三熟更为复杂，我国长江流域以及南方其他地区位于亚热带和热带，降水量更大，因此以水稻为核心发展出了与暖温带地区截然不同的轮作制度。

水稻不是完全生长在水田中，首先要在旱地中育秧，等到水稻秧苗长到3-5寸长再移栽至水田中，这道工序被称为插秧。

实际上，这部分地区的水稻和小麦是在同一块土地上耕种的。二月初，水稻育秧在苗圃进行，五月水稻插秧，八月收获。小麦的播种正好在水稻收获之后，八月播种，来年五月收获。在时间和空间上，小麦和水稻完美地填补了彼此的空白，实在绝妙。

除了稻麦轮作，长江流域以及南方其他地区还创造出了单一作物一年两熟的种植制度。中国古代南方各地就有关于“再生稻”的记载，再生稻其实是在已经收割的水稻残存茎秆上，从休眠芽萌发出再生分蘖，再长成水稻。

虽然确实一年当中成熟了两次，但是其实并不是种植了两次作物，而且这种再生的水稻产量很低，土地肥力也会被急剧消耗。

到明清时期，南方各地又开始盛行种植“间作稻”。间作稻是指在早稻插秧时留出一部分空间，等过几个月之后，再将晚稻在之前留下的空隙中插秧。

早稻收获后，晚稻继续生长，最后收获。间作稻形式上是一年两次种植两次收获，但土地利用率和一年一熟没有区别，也不能算作真正的一年两熟。

直到清代中后期，在珠江流域，由于降水量丰沛，双季稻出现。双季稻一般从五月中下旬开始，早稻插秧，到七月中下旬收割，之后迅速翻耕、晚稻插秧，11月时收割晚稻。双季稻的各个工序要求非常严苛，晚稻插秧一定要赶在立秋之前，晚稻收割一定要赶在霜降之前。

参考资料来源：百度百科-多熟制

参考资料来源：百度百科-一熟制

参考资料来源：百度百科-二熟制

就是作物一年可以成熟多少次，北方的农作物是一年一熟，华北一带是一年一熟或两年三熟，南方是一年两熟甚至更多，熟制由热量决定，比如青藏高原，虽然纬度较低，但是海拔高，气温低，一年只有一熟。

扩展资料：

一、多熟制

多熟制是一年内在同一块土地上先后种植两种或两种以 上作物的种植制度。北方主要地形区有东北平原、华北平原、黄土高原。气候类型以温带季风气候为主，以小麦、花生、甜菜为主，所以农业制度一年一熟（东北）到两年三熟（华北）。

南方主要地形区有长江中下游平原、四川盆地、云贵高原、东南丘陵。气候类型以亚热带季风气候、热带季风气候为主，以水稻、油菜、甘蔗为主，所以农业制度一年两熟到三熟。

二、一熟制

一般适用于气候寒冷、无霜期短的地区。在气候条件较好的情况下，也可因人少地多、资金技术投入不足或土地肥力较差等原因而采用一熟制。

三、二熟制

在中国主要类型有小麦——玉米、小麦——大豆、小麦/玉米、小麦——甘薯有及小麦——谷子、小麦——花生、小麦——烟草等旱地二熟制。在长江流域 棉花区主要是麦套棉和蚕豆套棉的二熟制，华南南部地区还有玉米——甘薯、大豆——玉米等的种植方式。

水田两熟制主要以水稻为主套种或连种其它作物。主要类型有：1.喜凉的冬作物与水稻一年两熟2.水稻与喜温作物一年两熟制，面积最大。

实行两熟制的主要技术是根据当地光热条件，选择适宜二茬种植的作物品种，使二茬作物既能适时成熟，又充分利用了光热资源。季节紧张的情况下，可采用二茬套种达到两熟。增加水、肥供应，满足二茬作物分耱，是提高总产量的重要手段。

参考资料来源：百度百科－多熟制

参考资料来源：百度百科－一熟制

参考资料来源：百度百科－二熟制

所谓熟制，可以理解为某一地区或生产单位一年内多作的程度和类型。一般常以熟制命名种植制度%2C所以有时熟制也一定程度上代表某地的种植制度。

如图所示

“熟制”是农业种植制度中包含的内容，是指一个地区或生产单位一年内多作的程度和类型。我国不同地区熟制分布如下：
1. 北方地区：主要地形区有东北平原、华北平原、黄土高原。气候类型以温带季风气候为主，以小麦、花生、甜菜为主，农业制度一年一熟（东北）到两年三熟（华北）。
2. 南方地区：主要地形区有长江中下游平原、四川盆地、云贵高原、东南丘陵。气候类型以亚热带季风气候、热带季风气候为主，以水稻、油菜、甘蔗为主，所以农业制度一年两熟到三熟。