农业
荷塘镇是个典型的农业大镇,经济以农业为主,粮、菜、药、猪在农业产业结构调整中得到长足的发展,形成了优质米、中药材、草食动物、木材楠竹4大主导产业,农产品生产逐渐专业化、规模化。目前,全镇农业产业结构初步形成以山塘管理区为中心的优质稻种植基地,以古楼管理区为中心的生猪养殖基地,以塘湾管理区为中心的药材种植基地。
工业
荷塘镇个体私营经济发展迅速,商业贸易日趋繁荣,城镇开发初具规模。近几年,荷塘镇紧抓机遇,不断加速经济发展步伐,充分调动全社会发展民营经济的积极性,引导和鼓励个体私营经济参与农业产业化经营和发展服务业,逐步形成一批小而专、小而精、小而特、小而优、小而好的民营企业。农副产品加工富有特色。富田桥油浆豆腐有数百年的历史,鲜嫩香甜韧脆兼备,有着牛肉干风味,由于它耐贮藏和便于携带的特点,使得小小豆腐飘洋过海,远销欧美港澳等地。华湘超甜玉米股份有限公司生产的超甜玉米罐头,是一种绿色营养保健食品,以其独特的风味,赢得大众的喜爱,在娄底市2003年度农业名优特产品展示会暨首届中兴杯农副产品大奖赛评比中获二等奖。