潮正和牛肉火锅这个品牌历史有多久了？靠谱不？

是老字号，历史悠久，1982年就创始了。

这个品牌是在潮汕地区挺出名的。门店有挂潮汕老字号的牌匾。而且每天去吃的人很多。

你，知道吗-
　　潮汕人的骄傲之处，他们爱吃牛，懂吃牛，
　　爱到把牛分割成非常细小的部位，
　　懂到给牛的每一个部位都命上独特的名称
　　你知道吗- 我们潮正和~
　　为了大程度保持牛肉的新鲜口感
　　选用上餐桌3小时前还奔腾在养殖基地的土黄牛
　　做到每一片都鲜活至极
每一刀都精工细作
　　可谓片片精致
　　纹理清晰
　　薄而软嫩
　　用牛骨慢火熬制成汤底
　　汤汁醇厚、鲜而不膻
　　汤色浓而不浊
　　天然美味，浓郁香滑
　　鲜甜可口
　　风趣幽默的卡通调调，是潮正和独有的味道!
　　你知道吗- 我们潮正和~
　　牛：来自云贵川纯天然养殖基地的三岁耕地母黄牛
　　肉：当天现宰杀，三个小时即到嘴边的新鲜牛肉
　　刀工：从1.0毫米挑战到0.8毫米，轻巧细腻，片片用心
　　调料：源自潮汕本地百年传承的秘制普宁豆酱;沙茶酱和潮汕辣椒酱
　　颜色：色泽鲜红光亮、弹性良好，肉纹饱满，脂肪和肉质不松散，手感不黏
　　粘度：与地面呈90度倒放，紧贴碟子 不滑落
　　食法：“三过水”+“中火候”为好食法　　潮正和是集品牌餐饮连锁，餐饮文化研究，食品生产安全，特许经营于一体的多元化、现代化餐饮连锁企业。潮正和源于潮汕，创始于1982年。传承百年经典潮汕牛食文化，是潮汕老字号。不仅在云贵川有天然养殖基地，在广州也拥有自己的牛屠宰场，在原料上拥有大优势。潮正和的诚信、实力和产品质量一致获得业界认可!
　　有人说。
　　广州是一座来了就吃不完的城市，
　　我想是的。
　　我们追寻脚步，
　　我们口口相传，
　　我们任时光老去，
我们生活在此地，
　　我们就吃在此地。
　　潮正和即将迎来一场全牛盛宴。

作为潮汕牛肉火锅三大名牌之一，这里自1989年创立至今合作门店已达100家，而且作为牛肉火锅老字号，不仅引领着牛肉火锅的时尚风向，还创下了连续排队13年的行业传奇。作为一家跨越世纪的记忆传承，这里有富含品质传奇的火锅盛宴，实力不容小觑。

近年来，全国各地掀起了一股潮汕牛肉火锅热，国民生活水平显著提高，人民对自己的生活质量和品位都有了新的更高的要求，潮汕牛肉火锅以其宽敞明亮舒适的环境，肉质细嫩、独有鲜甜的味道正逐渐被大众所喜欢。

随着潮汕牛肉火锅被普遍接受，全国各地的各种各样的潮汕牛肉火锅店如雨后春笋般，直营，加盟各式各样，可谓眼花缭乱。存在即是道理，那么潮汕牛肉火锅店为什么如此之火呢，我们简单分析了下这个市场。

潮正牛肉火锅

1. 庞大的市场潜力

2017年餐饮火锅市场的总额高达4362亿RMB，相比2014年的3167亿，复合年增长率为8.3%，火锅餐饮因受益于其受欢迎程度及其可扩张性与高度标准化的独特业务模式，预期在2020年收入增加至5843亿元。其市场不可估量。

2. 巨大的消费人群

调查知80%以上的人都喜欢火锅，90%的人把火锅作为生活的

一部分，火锅的消费人群十分广泛

3. 勃发的朝阳行业

市场规律:20%的市场领导者将占据80%的市场份额。潮汕牛肉火锅行

业目前的品牌意识刚刚复苏，潮汕牛肉火锅的区域市场饱和上限为一公

里3家店，目前全国各地的潮汕牛肉火锅业正蓬勃发展

4. 门槛低的历史将远

食品的安全性越来越受到人们的关注，民众的消费理念也在改

变，这样对潮汕牛肉火锅的要求，对经营者的管理能力，连锁总部的运营管理体系都有了更高的要求的。必须要有成熟健全的加盟管理体系，才能让品牌可持续发展。

5. 产品突出，灵活投资。

重点突出产品特色，项目的投资比较灵活，投资金额限度可高可低，保证了加盟商的利益。。

正是因为有了如此好的市场，潮汕牛肉火锅才如此的火爆，各种加盟店

也很多，可谓是鱼龙混杂，那加盟潮汕牛肉火锅店选什么样的品牌好呢,

1. 要了解潮汕牛肉火锅店的加盟实力

2. 要了解潮汕牛肉火锅店的品牌影响力。

3. 潮汕牛肉火锅店要有独特的创新和技术。

4. 一定要选择有成功案例的品牌，去实体店消费，口味纯正。

5. 装修考究，时尚，舒适的潮汕牛肉火锅店才是现在的潮流

6. 最关键的是连锁总部要有很好的服务团队，以及管理经验，

经营的前期可以培训技术，后期有各种相应的策划，管理等。