哪些做菜习惯，会增加患癌几率，可能会伤害到家人？

正所谓祸从口出病从口入，所以平时我们在饮食习惯上要多多注意，因为有很多的不当习惯会增加患癌的几率。

比如说平时在做菜的时候，味素这个调味料最好要少放一些，因为味素当中所含有的致癌成分是客观存在的。

我们都知道味素的发明者是日本人，但是这种调味品在日本是很少使用的，因为他们知道这种调味料对自身造成的影响。而现在的很多年轻人已经用鸡精来代替了味素的存在。这是一个非常健康的调味料，不单味素要少吃一些，平时精盐这种调味料也要少放。

据科学家权威论证，盐过多对于身体会造成很大的影响，很多疾病都是因为盐的摄用量过大，身体产生相应的疾病，才导致的直接原因。所以做菜的时候还是要以清淡为主。只有这样才能保持一个健康，对于油来说也尽可能的少放，油量过大会导致心脑血管疾病的产生，会导致血脂粘稠，尤其是那种动物的荤油，最好还是不要吃。

尤其是老年人本身来说，血脂就比较粘稠，如果吃过多的油的话就会造成血脂粘稠，血管堵塞，产生相应的并发症，平时我们在吃饭的时候要以青菜为主，少吃过于油腻的食物，那种油炸类的食品，也尽可能的少吃一些。做菜的时候尽量少做一点，争取一家人一顿饭能够全部打扫干净，因为隔夜饭菜不但会使营养流失，有的菜甚至还会增加有毒有害的物质。

炒菜不开抽油烟机，炒菜时温度越高、时间越长，2 类致癌物越多。

这个盐放的太多，那么也会有可能增加患癌的几率。

盐不要放太多，油温不要太高，这样都可以降低家人患癌的几率。

比如说做菜的时候在最开始就放入了太多的盐，会增加患癌几率。