食材
主料
面粉
500g
肉馅
200g
辅料
香菇
适量
玉米
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
十三香
适量
香油
适量
步骤
1.面粉中加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。
2.面团放在面板上，压扁。
3.洒上淀粉，擀成一个大薄片。
4.将大薄片划成长条。
5.再切成梯字型
6.馄饨皮就做好了。
7.肉馅中放入盐、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、酱油、十三香、花椒面拌匀。
8.将玉米和香菇放入肉馅中拌匀，放入香油，再拌一下。
9.取一馄饨皮。
10.中间放入馅料。
11.用里一卷。
12.两边捏紧。
13.再反转捏紧即可。
14.锅上火，加入清入，煮开，放入馄饨。
15.取一个碗，加入姜粉、胡椒粉、盐、香油、紫菜。
16.馄饨煮好后，连汤直接盛在碗里，洒水葱花、滴入醋即可。
小贴士
1.馄饨皮要尽量擀得薄一点，这样薄皮大馅才好吃。
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