A、根尖结构中的分生区细胞具有很强的分裂能力，伸长区使根迅速伸长，开始吸收水和无机盐，因此伸长区是根尖生长最快的部位；故错误；
B、西瓜中的瓜子属于种子，是由胚珠发育而来，一枚胚珠发育成一粒种子，多粒种子是由多枚胚珠发育而来，子房发育成果实；故错误；
C、水稻是单子叶植物，种子由种皮、胚和胚乳构成，营养物质主要贮存在胚乳中，我们食用的主要是水稻的胚乳，故错误；
D、在光合作用和蒸腾作用下，当你走进翠绿的果园，顿感空气清新湿润，故正确．
故选D．
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